豆豉酱配蘑菇碎 " " "想要做一道菜，没有大家想的那么难，只要准备好材料，准备好菜品，控制好火候，然后按照下面的步骤制作豆豉蘑菇酱肉末酱，我相信你可以做到。

　　 1. 准备好所有材料，将干香菇洗净浸泡（浸泡后的香菇水滤干备用），将泡好的香菇挤成0.6公分的方块，将豆豉切碎至与豆豉差不多大小蘑菇。

　　五花肉去皮，也切成和香菇丁一样大小的肉末。

　　 2. 平底锅烧热，倒入食用油，加热至60%，然后加入豆豉，小火慢炖至豆豉香。

　　 3. 将肉末翻炒至肉白，肉末香，加入香菇，倒入米酒翻炒片刻，加入麻辣酱，蒸鱼酱油至豆豉，草菇黑酱油、姜汁、冰糖，倒入适量的香菇泡水（锅里的食物一半就够了），用小火炖至香菇酱的香味出来。

　　香菇呈半透明状且香气浓郁时关火，倒入香油，撒上一些白芝麻拌匀。

　　 4、取一个无油无水的干净密封瓶，放入凉豆酱和香菇肉末酱，淋上香油盖住酱面，盖上盖子放入冰箱，两周内吃完。

　　嗯，看完小编的介绍，我觉得主妇们应该把黑豆香菇肉末酱扔在手上，学习一下小编今天给大家介绍的这道营养又健康又好吃的菜式。

　　继续做吧。

　　"