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炖狗肉如何美味又营养

试管小站 时间:2022年11月19日 21:35

  炖狗肉如何美味又营养 " " "狗肉是一种大家都知道并且爱吃的肉。

  狗肉在一些地方也被称为香肉。

  与羊肉一样,是一种营养丰富的肉类,适合冬季食用。

  狗肉的营养价值极高。

  它富含蛋白质,对提高人体免疫力有明显作用。

  狗肉还可以促进血液循环,提高人的抗寒能力。

  下面我们就来说说如何炖狗肉,才好吃又营养。

  做法一、炖狗肉 原料: 狗肉制作工艺: 先将狗肉洗净,切块备用。

  锅中加入适量植物油,加热至60%,放入狗肉炒香,加适量水煮一会儿。

  加入覆盆子、海巴戟、干柑皮和生姜,将狗肉煨至熟。

  加入酱油、料酒、盐、味精,炖10分钟。

  做法二、砂锅炖狗肉 材料:狗肉、冬笋、干香菇、豆腐、白菜、香菜、青蒜 制作方法: 1、狗肉去骨,烧焦猪毛,放入冷锅中水烧开,取出用水洗去血沫,放入锅中,加入葱姜末、桂皮、干辣椒、料酒和水,煮至50%烂即可食用出去。

   2、原汤保存,姜葱、桂皮、干辣椒去掉。

  将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条状。

  将猪油入锅烧开,放入狗肉爆香,加入原汤、鸡汤和精盐,大火煮开,倒入砂锅,小火炖至狗肉烂了。

   3. 冬笋切成薄片。

  蘑菇佛塔,大变样。

  豆腐切成1.5厘米厚的块。

  将欧芹洗净。

  将白菜洗净切成小块。

  绿蒜切花。

  准备吃时,将狗肉放入砂锅中煮沸。

  加入冬笋片、香菇、豆腐、味精和精盐。

  煮沸后调入调味料,加入辣椒和大蒜,大火上桌。

  与 1 盘卷心菜和 1 盘欧芹一起食用。

  烹调技巧: 1. 烹调狗肉前,先将肉放入水中焯3-5分钟,以去除肉上的血腥味和腥味。

   2.炖狗肉时可搭配土豆、山药、玉米、胡萝卜等。

  制作狗肉汤时,可搭配玉米、香菜、香菇、豆腐等。

   3、狗肉有浓郁的羊肉腥味。

  煮之前先用冷水泡一会儿,切块再煮之前焯一下,可以减少一些膻味。

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  本文标题:炖狗肉如何美味又营养
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