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玉米鸡做法

试管小站 时间:2022年11月21日 11:16

  玉米鸡做法 " " "很多人吃玉米。

  除了煮,还可以炒。

  鸡肉很嫩,和玉米一起炒时味道最好。

  玉米鸡一般味道清淡,老人也可以吃。

  这道菜很简单,所以做法也很简单,就是要小心火候。

   1. 将各种材料切成方块,在鸡肉上放料酒、盐、淀粉和酱油,腌10分钟。

  用冷油加热平底锅,爆香葱、姜和蒜片,然后将鸡块炒至变色。

  加入胡萝卜炒香,再加入玉米粒、青椒和洋葱,炒香,最后倒入鸡丁炒熟,加盐和鸡精调味。

   2. 鸡腿去筋,切成小方块,用腌料(料酒1茶匙,太白粉1茶匙,生抽1茶匙)腌制10分钟。

  玉米罐头用水冲洗干净,沥干水分,葱切碎,红辣椒切碎,蒜姜剁碎,热锅,将姜蒜碎炒香。

  加入鸡丁炒7-8分钟,加入玉米炒至鸡肉熟,加入红辣椒和葱花拌匀,加盐和鸡精调味,这个玉米鸡很清淡,特别适合供老人和儿童食用。

   3. 甜玉米和鸡胸肉分别洗净备用。

  将淀粉和水混合成水淀粉,将鸡胸肉切成小块,用水淀粉炒匀,腌20分钟。

  平底锅烧热油,倒入鸡肉翻炒至颜色变白,立即关火,沥干油,待用。

  倒入甜玉米翻炒,加少许水,煮沸后加入盐和糖,再倒入鸡块,用料酒煮,翻炒均匀。

   4. 将鸡肉切成方块,用腌料腌制片刻;甜玉米去皮洗净后,用刀沿玉米芯切玉米粒备用;青葱切段或结,留一小部分葱切葱末、蒜末、辣椒末;锅里放2汤匙色拉油和香油,先把姜片小火慢炒出香味,然后依次加入葱花、花椒粒、胡椒粉和蒜头香,倒出过滤即可辣油以备后用;锅内留1汤匙自制麻辣油,放入鸡丁炒香,加入玉米粒、1小碗水炒熟,加盐调味,最后出锅。

  在煎锅里撒上葱。

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  简介描述:玉米鸡做法 很多人吃玉米。 除了煮,还可以炒。 鸡肉很嫩,和玉米一起炒时味道最好。 玉米鸡一般味道清淡,老人也可以吃。 这道菜很简单,所以做法也很简单,就是要小心火候。...
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