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哪些蔬菜不易消化

试管小站 时间:2023年01月18日 01:14

  哪些蔬菜不易消化 " " "蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

  适量食用蔬菜可以促进肠道蠕动,促进排便,为身体提供必要的微量营养素,起到抗氧化作用,保证身体各器官的正常运作。

  专家提醒,吃太多蔬菜会带来各种危害。

   (1)草酸易形成结石 有些蔬菜中的草酸较多,易形成结石。

  菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石。

  这也是很多喜欢素食的女性容易患结石病的原因之一。

   (2)容易加重的结石主要是碱性食物。

  对于曾经患过磷酸钙结石的患者来说,每天大量食用碱性食物会使结石数量增多,而且不易排出体外。

   (3)含有全谷类纤维的难消化蔬菜,如芹菜、竹笋等,大量进食后不易消化,胃肠病患者不报告多食。

  肝硬化患者易出现胃出血、食管静脉曲张出血等,加重病情。

   (4)影响钙、锌的吸收,孕妇及发育中的儿童、青少年,大量食用蔬菜会阻碍体内钙、锌的吸收,影响儿童智力发育和骨骼发育。

  如“节食”、“饱”、多吃蔬菜,减少或禁食肉类和鱼类,不仅影响人体对必需脂肪酸和优质蛋白质的摄入和吸收,导致蛋白质营养不良,也不利于富含钙、铁、锌等的素食者。

  营养物质的吸收。

  女性应特别注意避免因过度素食而引起的缺铁性贫血和缺钙。

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