竹笋鸡砂锅 " " "常年不在的时候，夜深人静的时候，你是否总是想家？想念妈妈的美味佳肴吗？妈妈的家常菜很简单，但味道真的很好。

　　所以要了解自己的心痛，何不试着自己学习如何去做呢？现在小编就教大家如何制作这道干罐笋丝。

　　 1. 将干笋浸泡在水中约3小时。

　　 （如果白天没时间吃晚饭，可以前一天晚上泡一下。

　　按照步骤2处理后，放入保鲜袋，放入冰箱冷藏。

　　） 2. 竹笋干嫩芽彻底浸泡至拉伸变软，然后冲洗干净，撕成小条，然后切段待用——不必撕得太薄，否则很难吃 3. 将鸡肉浸泡在水中5分钟，排血，冲洗干净，沥干水分；加入2汤匙料酒，1汤匙黑酱油，1汤匙蚝油，适量盐和胡椒粉，腌制一个多小时-越久越好 4. 将洋葱磨碎，姜蒜切片，备用，加入姜片，大蒜切片，炒香，翻炒均匀 8. 加入啤酒和适量开水，完全盖过所有材料，煮沸，转小火煮约40分钟。

　　 9.40分钟后，大火收汁，边收汁边翻炒。

　　一是保证汁液均匀附着在肉上，二是避免粘锅。

　　如果觉得颜色不够或者味道太淡，可以加一点酱油来调整。

　　今天的竹笋鸡丝干锅介绍到此结束。

　　感谢您的关注，所以学习方法并尽快尝试。

　　您的家人为您的美味佳肴而欢欣鼓舞。

　　在餐桌上！"