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如何制作蘑菇酱(1)

试管小站 时间:2022年11月25日 10:21

  如何制作蘑菇酱 " " "近年来,香菇酱在生活中变得流行起来。

  蘑菇酱有一种独特的香味。

  它结合了酱汁和蘑菇的味道。

  它味道鲜美,可以以不同的方式食用。

  它可以搭配馒头、面条、米饭或炒蔬菜。

  我们可以在家里做蘑菇酱,一样好吃。

  让我们看看如何制作蘑菇酱。

   1 香菇洗净,去蒂,切成约1厘米宽的方块;将洋葱、姜、大蒜和洋葱切成小块;锅里比平时多加一点油煮,加入切碎的干红辣椒,小火炒至有红油1分钟,然后加入碎番茄和洋葱丁,小火炒约2分钟。

  加入蘑菇片炒香,然后加入百里香和番茄酱炒至蘑菇片煮熟变软。

   3 倒入肉汤,煮5分钟。

  食用前加入黑胡椒、糖和盐调味。

  待汤汁浓稠时,加入适量的海天蚝油、五香粉和少许白糖,品尝蘑菇酱的味道。

  煎约 8 分钟,取出冷却并捣碎。

  将豆子放入沸水中煮三分钟,至软熟,捞出两两备用干黄酱,用冷水稀释,加入料酒搅拌至浓稠。

  锅里放油,先把香菇炒香,捞出待用。

  在另一个平底锅中,倒入一两到五块油。

  油热后,先加入大蒜。

  上色后,将大蒜捞出成蒜油,转小火倒入油中。

  将切好的姜葱爆香,加入豆瓣酱,爆香红油,再加入(滴)适量干黄酱,小火不停搅拌,炖20分钟,待酱汁收汁时加入鲜香菇炒熟,蚕豆,加入鸡精,最后加入花生碎,撒上葱花,香菇酱就做好了。

  它可以和面条一起吃,也可以和芝麻一起吃。

  技术要点: 1、拌酱时加入料酒,消除酱味的尴尬。

   2. 先将新鲜香菇翻炒以去除水分,然后将它们加入酱汁中以增强它的味道。

   3.炒至酱汁变稠变稠,油和酱分开。

  喜欢的话,放几个五花肉丁,味道也很好。

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  简介描述:如何制作蘑菇酱 近年来,香菇酱在生活中变得流行起来。 蘑菇酱有一种独特的香味。 它结合了酱汁和蘑菇的味道。 它味道鲜美,可以以不同的方式食用。 它可以搭配馒头、面条、米...
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