羽衣甘蓝炒面家庭健康实践 " " "卷心菜是一种常见的绿色蔬菜，富含膳食纤维，有助于我们的消化吸收。

　　而白菜炒粉丝则是一道常见的家常菜。

　　可以用干饭炒着吃，也可以用煎饼炒着卷起来。

　　它们都非常好吃。

　　然而，羽衣甘蓝炒面的健康自制做法，需要一些小细节来照顾好。

　　工具/成分：1个卷心菜？ 100克粉丝？ 50g五花肉适量精盐？ 15毫升酱油？ 5g鸡精？ 10克葱末？ 5片大蒜？ 5克五香粉？ 2. 先将粉丝用温水浸泡，然后放入锅中煮熟备用。

　　 3. 将羽衣甘蓝洗净，切成细丝。

　　 4. 五花肉切丝，洋葱磨碎，大蒜和花椒3个切碎。

　　 5. 油烧开，放肉，爆香后加入葱花、蒜末、花椒和少许酱油。

　　 6. 翻炒片刻，加入羽衣甘蓝，翻炒羽衣甘蓝。

　　 7. 放入粉丝，再加入调味料，大火炒至粉丝呈浅红色，关火，加入鸡精，翻面即可食用。

　　 8.炒羽衣甘蓝，出锅。

　　注意：羽衣甘蓝应该切碎，这样味道才好。

　　油炸前，卷心菜必须在水中检查。

　　粉丝煮熟后，要用冷水泡一下，控制浇水。

　　调味可根据个人口味。

　　如果喜欢吃辣的，可以用辣椒面翻炒。

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