花生芽的营养价值 " " "生活中，很多人特别喜欢吃花生芽，因为花生芽味道很好，营养价值也很丰富。

　　花生芽是一种新开发的高科技食品。

　　豆芽有美白作用，让皮肤越来越红润，那么花生豆芽有什么营养价值呢？下面就来详细介绍一下花生芽的营养价值。

　　美国科学家发现，花生中含有一种具有高生物活性的天然多酚——白藜芦醇，其含量是葡萄的908倍。

　　达到 27.2 µg/g。

　　什么吃法最有营养？很多人可能没有听说过，但是最有营养的吃法就是把花生浸泡发芽生吃。

　　这样一来，花生就可以最大限度地发挥花生的美容功效。

　　每天吃这种生发芽的花生，不仅脸会红润娇嫩，而且脚底裂开的地方也会变成粉红色。

　　 .花生芽营养丰富，具有独特的营养保健价值。

　　它们富含有机硒和白藜芦醇，以及氨基酸、膳食纤维、矿物质、微量元素和多种维生素。

　　具有补硒、调节人体机能、预防疾病的作用。

　　经常食用可提供抗衰老、抗癌、抗疲劳、助消化、降血脂、排毒、美容等综合保健作用。

　　花生芽的“白藜芦醇”含量是花生的100倍，保健价值极高。

　　白藜芦醇是一种重要的植物抗毒素，对抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、抗衰老等作用明显。

　　花生芽的营养价值在蔬菜中名列前茅。

　　"